Jak wygrać z tym wyzwaniem? Listeria monocytogenes to jeden z najgroźniejszych patogenów przenoszonych drogą pokarmową. Choć technologia produkcji żywności idzie naprzód, liczba zakażeń listeriozą w Europie wciąż budzi niepokój. Dowiedz się, dlaczego ta bakteria jest tak trudna do zwalczenia.

Wdrożenie Systemu HACCP: Fundament Bezpieczeństwa Żywności, który Buduje Zaufanie. Zarządzasz restauracją, sklepem czy firmą cateringową? System HACCP (Analiza Zagrożeń i Krytyczne Punkty Kontroli) to nie tylko wymóg prawny, ale przede wszystkim narzędzie zapewniające bezpieczeństwo żywności na

Woda, którą czuć siarką, zgniłymi jajami lub rozkładającą się materią, jest problemem, który wykracza poza doznaniem domowego komfortu. Ponadto zapach odoru np. zgniłych jaj nigdzie nie jest mile widziany, zwłaszcza w wodzie.

Metoda zamgławiania skuteczna do dezynfekcji, dezodoryzacji i nawilżania.

Dla producentów żywności przestrzeganie norm i zasad higieny produkcji, w tym mycia i dezynfekcja maszyn to konieczny warunek działalności zakładu. Służą temu regulacje prawne UE dotyczące zagrożeń mikrobiologicznych, nowoczesne metody analiz jakości żywności, częste audyty, wymagania higieny sprzed

Pielęgnacja wody basenowej, korekta odczynu pH, dezynfekcja chlorowa, dezynfekcja bezchlorowa, zwalczanie glonów, koagulacja, produkty pielęgnacyjne, środki czystości. Intensywny zapach chloru, mętna lub brunatno zielona woda, tłusty osad.